Conheça como o amendoim brasileiro transforma realidades sociais
O amendoim, especialmente o de São Paulo, não é apenas uma cultura lucrativa, mas também uma importante fonte de empregos diretos e indiretos.
O amendoim é uma cultura agrícola amplamente cultivada em diversas regiões do Brasil, mas é em São Paulo, o maior estado produtor, onde ele desempenha um papel essencial na transformação de realidades sociais.
Além de ser uma cultura lucrativa, o amendoim tem se destacado por gerar empregos diretos e indiretos, promovendo o desenvolvimento econômico e social em cidades próximas às áreas de cultivo.
Vamos explorar como o amendoim brasileiro, especialmente o produzido em São Paulo, é processado e como tem contribuído para mudanças positivas na região.
O ciclo do amendoim
Foto: Envato
O ciclo do amendoim começa nos campos, onde os pés de amendoim brotam da terra após o trabalho das colheitadeiras.
A colheita é realizada de forma eficiente, e os amendoins são transportados em caminhões graneleiros até o local de beneficiamento, frequentemente nas proximidades da cidade de Borborema, interior de São Paulo. Em questão de horas, a carga chega à agroindústria, onde passa por diversas etapas de processamento.
Agroindústria familiar
Na agroindústria, os amendoins são analisados e liberados para o recebimento, secagem, armazenagem, classificação e seleção. Todo o processo é cuidadosamente supervisionado por profissionais dedicados.
O empreendedorismo é uma parte fundamental dessa cadeia de produção, com muitas famílias, trabalhando juntas para garantir o sucesso do negócio.
Beneficiamento
O beneficiamento é uma etapa crucial que garante a qualidade do produto final. Os grãos são selecionados e transportados em bags até a etapa de forneamento, onde passam por um processo de blancheamento.
Esse processo remove a película do grão mantendo suas propriedades de sabor, cheiro e consistência. Além disso, seletoras eletrônicas detectam e separam os grãos defeituosos ou fora do padrão de qualidade.
Mercado global e sustentabilidade
A agroindústria familiar não apenas atende ao mercado interno, mas também exporta produtos para mais de 34 países. São Paulo, como o maior estado produtor de amendoim, consome 42% do que é produzido e exporta para 115 países. A Europa é um mercado importante, e os chineses aproveitam quase 100% do amendoim, incluindo suas cascas.
Um aspecto notável da cadeia de produção de amendoim é a sustentabilidade. Até mesmo as cascas de amendoim são reaproveitadas, compactadas em pellets que são uma fonte significativa de energia, incluindo para a própria agroindústria. Além disso, esses pellets são usados para acender lareiras e aquecedores em lugares frios, como países europeus e cidades brasileiras como Campos do Jordão.
Impacto social e econômico
Foto: Envato
A agroindústria familiar em São Paulo tem um impacto social significativo. Em uma cidade como Borborema, com 15 mil habitantes, a indústria amendoeira gera 330 empregos no total, sendo 80 deles diretos e 250 indiretos. Além de oferecer oportunidades de trabalho, a empresa investe na capacitação de seus colaboradores, fornecendo cursos técnicos e treinamentos, contribuindo para uma comunidade mais qualificada e motivada.
A história do amendoim em São Paulo é um exemplo inspirador de como a agricultura pode não apenas gerar lucros, mas também promover o desenvolvimento social e econômico em regiões próximas. À medida que a demanda por produtos agrícolas continua a crescer, é importante reconhecer o papel fundamental que a agricultura desempenha na transformação de vidas e comunidades. Através de uma cadeia de produção bem gerenciada, como a do amendoim, o Brasil está colhendo os frutos de um setor agrícola vibrante e sustentável.