Inovação e Sustentabilidade na Pecuária: Planeta Campo Talks com Renata Branco

Planeta Campo Talks dessa semana tivemos a honra de receber Renata Branco, doutora em zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa e pesquisadora do Instituto de Zootecnia (IZ). Renata tem uma vasta experiência em estudos sobre ruminantes, atuando em áreas como eficiência alimentar, fermentação ruminal e estratégias para a redução da emissão de metano entérico. Vamos discutir como a ciência e a pesquisa estão moldando a eficiência, sustentabilidade e neutralidade climática na produção animal.

A Importância da Pesquisa na Produção de Alimentos

Renata Branco destaca a relevância da pesquisa científica no desempenho do agronegócio brasileiro. “A importância da pesquisa para a produção de alimentos e para a vida é indiscutível”, afirma Renata. O Instituto de Zootecnia, com seus 119 anos, e o Instituto Agronômico de Campinas, com 130 anos, são exemplos de instituições pioneiras que moldaram a tecnologia agrícola no Brasil. “São Paulo é um protagonista no desenvolvimento de tecnologias que se disseminam por todo o país”, acrescenta.

Sustentabilidade na Pecuária: Um Tripé Essencial

Renata explica que a pecuária é intrinsecamente sustentável, pois transforma pasto em proteína de alto valor biológico, essencial para a dieta humana. No entanto, a sustentabilidade na pecuária vai além. “A sustentabilidade é um tripé que inclui aspectos ambientais, sociais e financeiros”, diz Renata. Ela ressalta que é crucial equilibrar esses três pilares para alcançar uma produção sustentável e eficiente.

Redução da Emissão de Metano e Eficiência Alimentar

Um dos focos das pesquisas de Renata é a redução da emissão de metano entérico. “O metano produzido pelos ruminantes é parte de um ciclo biogênico e não deve ser comparado ao CO2 da queima de combustíveis fósseis”, explica. Renata e sua equipe têm trabalhado para encontrar moléculas que reduzam a emissão de metano e aumentem a produtividade animal. “Estamos investigando taninos, flavonoides e algas como potenciais soluções”, revela.

Parcerias com a Iniciativa Privada: Acelerando a Inovação

Renata destaca a importância das parcerias com a iniciativa privada. “90% dos nossos projetos são feitos com a iniciativa privada, o que nos coloca na vanguarda da pesquisa”, afirma. Essas parcerias permitem uma transferência de tecnologia rápida e eficiente, garantindo que as inovações cheguem aos produtores de forma ágil. “Uma pesquisa que terminamos em janeiro já está sendo implementada no campo em julho”, exemplifica.

Centro de Neutralidade Climática da Pecuária

Renata também menciona a criação do primeiro Centro de Neutralidade Climática da Pecuária de Corte em Regiões Tropicais, fruto de uma parceria entre o IZ, empresas privadas e a Fapesp. “Nosso objetivo é obter dados precisos sobre as emissões de metano e o sequestro de carbono nos diferentes sistemas de produção no Brasil”, explica. Esse centro visa desenvolver tecnologias nutricionais, conhecer a microbiota ruminal, medir as emissões de metano e quantificar o sequestro de carbono.

Intensificação e Eficiência: Caminho para a Sustentabilidade

Para Renata, a intensificação dos sistemas de produção é essencial para alcançar a neutralidade climática. “Um bom manejo de pasto, nutrição adequada, uso de genética eficiente e aditivos comprovados são fundamentais”, aconselha. Ela enfatiza a importância de uma abordagem holística, considerando todos os aspectos da produção para melhorar a eficiência e a sustentabilidade.

O Futuro da Pecuária Sustentável

Renata Branco e sua equipe estão comprometidos em liderar a pesquisa em pecuária sustentável em regiões tropicais. “Queremos agregar mais pesquisadores e criar uma rede de pesquisa coesa para fornecer dados consistentes e coerentes para o país”, afirma. A meta é desenvolver tecnologias que possibilitem uma pecuária mais eficiente e sustentável, beneficiando tanto o meio ambiente quanto os produtores.

A entrevista com Renata Branco destaca a importância da pesquisa e da inovação na busca por uma produção animal mais eficiente e sustentável. Com o apoio de instituições como o Instituto de Zootecnia e a colaboração com a iniciativa privada, o Brasil está no caminho certo para se tornar um líder em pecuária sustentável e neutralidade climática. Parabéns aos pesquisadores e aos pecuaristas que trabalham incansavelmente para tornar essa visão uma realidade.