Biometria bovina: tecnologia impulsiona transparência na produção de carne
A biometria de bovinos surge como uma promissora solução para rastrear e monitorar individualmente os animais ao longo de toda a sua vida, desde o nascimento até o abate
O Brasil, um dos maiores produtores de carne bovina do mundo, tem conquistado seu espaço no mercado internacional graças a décadas de investimentos em tecnologias que elevaram a produtividade e a qualidade do produto.
Entretanto, com a crescente preocupação do mercado consumidor em relação à segurança alimentar e a questões socioambientais, uma nova tecnologia está emergindo como uma solução para garantir a rastreabilidade e a transparência ao longo da cadeia produtiva.
Essa tecnologia é a biometria de bovinos, e o coordenador de produção animal da CNA (Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil), João Paulo Franco, nos traz mais detalhes sobre essa inovação.
A Evolução da Indústria da Carne Bovina no Brasil
Foto: Envato
Ao longo dos anos, o Brasil consolidou sua posição de destaque no mercado global de carne bovina, alcançando reconhecimento pela qualidade do produto e dos processos produtivos.
Esse sucesso foi resultado de investimentos contínuos em tecnologias que melhoraram significativamente a produtividade, a saúde do rebanho e os padrões sanitários. A indústria de carne bovina do país abraçou inovações que lhe permitiram suprir as demandas internacionais e atender aos mais rigorosos requisitos dos mercados importadores.
A Importância da Transparência na Cadeia Produtiva
No entanto, a busca pela excelência na produção de carne bovina não se restringe apenas à qualidade do produto final.
O mercado consumidor atual está cada vez mais preocupado com a origem dos alimentos que consome, buscando saber se a produção está alinhada com práticas socioambientais responsáveis. Essa conscientização tem levado os consumidores a exigirem maior transparência ao longo da cadeia produtiva da carne bovina.
A Biometria de Bovinos como Solução
Nesse contexto, a biometria de bovinos surge como uma promissora solução para rastrear e monitorar individualmente os animais ao longo de toda a sua vida, desde o nascimento até o abate.
Através de tecnologias de identificação individual, como sensores e dispositivos de rastreamento, os produtores podem coletar e registrar informações detalhadas sobre cada animal, incluindo seu histórico de saúde, localização, alimentação e bem-estar ao longo de sua jornada na cadeia produtiva. Nisso, a biometria bovina é algo que pode auxiliar e muito dentro da pecuária brasileira.