
Segurança alimentar: Projeto promove desperdício zero em São Paulo
Programa Rota Solidária, da Associação Prato Cheio, recolhe e distribui alimentos em instituições na Grande SP e região do ABC
Programa Rota Solidária, da Associação Prato Cheio, recolhe e distribui alimentos em instituições na Grande SP e região do ABC
O desperdício não é apenas um problema de "país rico", com os níveis de desperdício de alimentos domésticos diferindo nos níveis médios observados para países de renda alta, média-alta e média-baixa em apenas 7 kg per capita
A perda e o desperdício de alimentos são responsáveis por até 10% das emissões globais de gases de efeito estufa
Anualmente o Brasil perde ou desperdiça 42% do seu abastecimento alimentar
As recomendações tratam de uso de tecnologia para preservação de alimentos e incentivo à pesquisa