A perda e o desperdício de alimentos são responsáveis por até 10% das emissões globais de gases de efeito estufa
Anualmente o Brasil perde ou desperdiça 42% do seu abastecimento alimentar
As recomendações tratam de uso de tecnologia para preservação de alimentos e incentivo à pesquisa
Iniciativa conecta produtores com consumidores, valoriza o comércio local e promove a logística reversa
Programa Rota Solidária, da Associação Prato Cheio, recolhe e distribui alimentos em instituições na Grande SP e região do ABC
O desperdício não é apenas um problema de "país rico", com os níveis de desperdício de alimentos domésticos diferindo nos níveis médios observados para países de renda alta, média-alta e média-baixa em apenas 7 kg per capita
A embalagem faz uso de gases orgânicos que evitam a podridão do fruto durante o processo da embalagem até a compra, aliando sustentabilidade e redução de perdas e desperdício
Pesquisa feita pela Sodexo destaca que a mudança é impulsionada pelos próprios consumidores, que buscam cada vez mais consumir de forma consciente, priorizando marcas socialmente responsáveis
Anteriormente, a distribuição de alimentos por estabelecimentos comerciais era restrita, mas com a nova lei, supermercados, restaurantes, cooperativas e outros estabelecimentos agora têm permissão para contribuir diretamente para ações solidárias
Os autores do estudo ainda defendem uma visão sistêmica a respeito do alimento em todas as ações e programas governamentais