O estresse térmico, causado quando as aves ficam fora da faixa ideal de temperatura, compromete o bem-estar animal, reduz a produtividade e aumenta os custos de produção, além de elevar o impacto ambiental da atividade.
“As aves normalmente tem um gasto energético em torno de 70% para manter as atividades do seu organismo. Quando estão em estresse térmico, tem perda do equilíbrio metabólico aumentando essa conta. Tentando além de perder também evitar gerar calor interno, reduzem o consumo de ração e aumentam o consumo de água”, destaca a médica-veterinária, Luciana Ferreira Campos.
Com o calor, as aves comem menos, bebem mais água e ficam mais vulneráveis a doenças. Em casos graves, pode haver queda na produção e até mortalidade.
“Também alteram a frequência respiratória, o que leva a perda do equilíbrio ácido básico do organismo, perda na imunidade, na integridade e saúde intestinais, que as deixam mais suscetíveis a doenças. Em casos mais graves, pode levar até mesmo à mortalidade destes animais”, alerta Luciana Ferreira.
Além da queda no consumo alimentar, o calor provoca alterações respiratórias que afetam o equilíbrio metabólico das aves, comprometendo a imunidade e a saúde intestinal. Em situações mais severas, o estresse térmico pode provocar mortalidade no plantel.
Segundo Luciana Ferreira, o ganho de peso pode cair entre 5% e 17%, comprometendo o rendimento e a qualidade da carne. Na produção de ovos, as perdas podem variar de 10% a 20%, além de prejudicar a qualidade da casca e o peso dos ovos. A intensidade desses efeitos depende do tempo de exposição das aves às condições adversas.
Redução de impactos
Para minimizar os impactos, a médica-veterinária recomenda investimentos em ambiência, como ventiladores, nebulizadores e painéis evaporativos, além de cuidados com a temperatura da água, densidade de aves por metro quadrado e fornecimento de ração nos horários mais frescos do dia.
Ajustes como aumento da densidade energética da ração, melhora no balanço eletrolítico e uso de aditivos funcionais, como probióticos, prebióticos, enzimas e microminerais orgânicos, ajudam a melhorar a digestibilidade e fortalecer a imunidade das aves.
