Referência no melhoramento genético do Nelore no interior de São Paulo, a Fazenda São Clemente tem apostado em uma estratégia que vai além da genética para aumentar a produtividade e a rentabilidade da pecuária, a gestão baseada em dados.
A propriedade participa do programa Fazenda Nota 10, iniciativa da Friboi em parceria com o Instituto Integra. O objetivo é transformar informações coletadas diariamente no campo em indicadores que orientam decisões e ajudam a aumentar a eficiência da fazenda.
Monitoramento
O monitoramento dos dados permitiu que com os produtores identificassem oportunidades de melhoria em diferentes áreas da produção, desde o manejo e a nutrição até investimentos em infraestrutura e pastagens.
“A gente conseguia dentro do benchmark comparar a nossa fazenda com outras fazendas de ciclo completo. Visitando palestras e eventos espalhados pelo Brasil, viajamos bastante para aprender, aprofundar, escutar as pessoas que já entendem do assunto profundamente”, destacou o pecuarista Daniel Ramos Marcondes César.
A partir dessa análise, a fazenda ampliou os investimentos em reforma de pastagens, integração lavoura-pecuária, cercas, manejo e seleção genética. Hoje, a propriedade conta com 39 pastos rotacionados e um sistema detalhado de acompanhamento do consumo de suplementos pelos animais.
Todas as informações coletadas pela equipe de campo são registradas e analisadas. O objetivo é transformar os dados em indicadores capazes de direcionar o planejamento da fazenda.
Pilares
O programa Fazenda Nota 10 trabalha com pilares como gestão produtiva, financeira, sustentabilidade, saúde e bem-estar animal. Mais recentemente, também passou a incluir a mensuração das emissões de gases de efeito estufa, reforçando o foco em uma produção mais sustentável.
De acordo com os gestores do programa, a metodologia busca levar disciplina para dentro das propriedades rurais, permitindo que o pecuarista acompanhe mensalmente indicadores financeiros e produtivos, da mesma forma que uma empresa monitora seus resultados.
Principais indicadores
Entre os principais indicadores monitorados estão ganho médio diário de peso, taxa de lotação, desembolso por cabeça, mortalidade e valor de venda dos animais. Segundo o Instituto Integra, esses fatores respondem por cerca de 70% dos resultados econômicos de uma fazenda de pecuária de corte.
Na São Clemente, um dos principais aprendizados veio da análise dos custos com alimentação. O diagnóstico mostrou que cerca de 70% dos recursos destinados à nutrição estavam concentrados em suplementação via cocho e apenas 30% em pastagens.
Expectativa
A expectativa da fazenda é continuar avançando nos próximos anos, ampliando o número de matrizes, acelerando o ganho genético e reduzindo a idade de abate dos animais.
Para os responsáveis pela propriedade, a profissionalização da gestão é um dos principais caminhos para enfrentar os desafios da atividade.
“Muitos pecuaristas têm medo das oscilações do mercado, mas dentro da porteira é possível melhorar a eficiência em até 50%. Precisamos ter mais atenção à nossa própria ineficiência do que às variações do mercado”, conclui.
